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一杯咖啡的新零售之路

来源:未知发表日期:2018-10-31 11:57编辑:极炫天浏览次数: 标签: 新零售    

        说起咖啡,就不得不提星巴克。作为全球最大的咖啡连锁店,星巴克于1998年,正式进入中国市场,消费者定位为“白领阶层”,坚持服务至上原则的星巴克迟迟不开通外送,然而,随着中国新零售的发展,星巴克固守传统的经营模式明显不能适应时代发展的需要了。经过20年发展,星巴克早已成为中国消费者心中咖啡第一品牌,就在今年,星巴克终于做出了改变,在上海与阿里巴巴集团签订合作协议,正式对外宣布达成新零售全面战略合作。

一杯咖啡的新零售之路
 
        阿里巴巴将联手星巴克打造线上新零售智慧门店,在天猫新零售方案的基础之上,帮助其建立数字化的消费者运营平台,打通线上线下全渠道的会员注册、积分兑换等,同时,借助饿了么外送体系,正式开启星巴克外送服务。
 
        星巴克做出此项决策并非偶然,虽然星巴克在中国的名气很大,但是星巴克每年提交的中国市场财务报告却并不美观,星巴克花了很多年的时间培养国人喝咖啡的习惯,却险些在新零售时代败给刚刚崛起的瑞幸咖啡,为什么这么说?星巴克往往开在地段好的商圈,这些地方人流量大租金也很贵,同时,在进入新零售之前,星巴克还拒绝移动支付,不愿意提供外送服务,这让星巴克在无形中损失了众多的客户,好在星巴克中国区领导及时调整了经营策略,与阿里巴巴开展战略性合作。

一杯咖啡的新零售之路
 
       作为国内知名的新零售咖啡企业,连咖啡CEO张晓高也在接受采访时表示,经过市场调研、反馈,我们发现咖啡外送市场前景非常广阔,为此,第三方代购业务,连咖啡也在2015年推出了自有品牌Coffee Box,开始专注于做自家产品的外送。

一杯咖啡的新零售之路
 
       咖啡的外送是新零售的一个简单缩影,以小见大,可以预测整个零售行业的发展,现在,单纯的线下或是线下已经不能完全满足市场的需求了,未来一定是留给能实现线上线下完美融合的企业的。
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